Сніданок – найважливіший прийом їжі і самий довгоочікуваний для багатьох, хто вечеряє до шести. Сніданок дає енергію на цілий день, а ще вранці можна дозволити собі все: і білки, і жири, і вуглеводи. Каша, яєчня і овочевий салат, чому ні?! Але є і такі продукти, якими снідати не можна категорично. І зараз ми про них розповімо.
Які продукти не можна їсти на сніданок?
Чорний кава на голодний шлунок подразнює слизову і володіє жовчогінними властивостями – натщесерце його не можна.
Випічка і солодощі роблять навантаження на підшлункову залозу, що призводить до надмірного вироблення інсуліну. А різкі скачки цукру – це погано. По-перше, відчуття ситості пройде дуже швидко, і ви знову захочете їсти. А по-друге, чим більше в крові інуліну, тим більше жирку навколо талії. Не підходить для сніданку і дріжджова випічка. Ці продукти викликають посилене газоутворення, відчуття роздутості і дискомфорту. Якщо дуже хочеться (вранці) можна з’їсти один круасан або маленьку булочку, але тільки після яєчні або каші. На десерт, але не замість основного блюда.
Свіжі фрукти і сік, як і кава, дратують слизову. Фруктова кислота і груба клітковина деяких плодів виявляються занадто грубими для порожнього шлунка. Черешні та виноград можуть викликати здуття. Диня і кавун містять дуже багато води – не найкраще рішення для сніданку.
Кисломолочні продукти. Почнемо з того, що взагалі немає великого сенсу їх їсти на сніданок краще приберегти на вечерю, коли нічого більш поживного вже не можна. Кефір або ряжанка натщесерце не шкідливі, але і не корисні. Справа в тому, що потрібні бактерії, потрапляючи в середовище з порожнього ночі шлунка, швидко зруйнуються і до кишечника не дійдуть. Також відзначимо, але корисний не весь кефір, а тільки фермерський або домашній. Як його приготувати, читайте тут.
Висівки. Висівки дуже корисні, але не за сніданком. Справа в тому, що цей продукт витягає рідину, забирає вологу, як губка. І якщо пити недостатньо води протягом дня, можна постраждати від запору і подразнення слизової.
