Зміст
Сирники – улюблене блюдо багатьох дівчат, але дуже калорійне, т. к. за основним рецептом вони готуються на сковороді з великою кількістю масла. Крім того, в традиційному рецепті прийнято використовувати жирний сир. В даний час придумано безліч способів, що дозволяють знизити калорійність сирників і включити їх в дієтичне меню.
- Використовуйте для смаження сковороду з антипригарним покриттям, на якій можна готувати без масла.
- Спробуйте приготувати страву в мультиварці, духовій шафі, мікрохвильовій печі або на пару.
- Використовуйте в якості добавок свіжі або сухі фрукти. Це допоможе замінити цукор і наповнить блюдо вітамінами. При необхідності можна також використовувати підсолоджувачі або замінники цукру.
- Поекспериментуйте з борошном, яку використовуєте: цільнозернові, кукурудзяне, вівсяне борошно житнє і підходить для приготування сирників.
Наші поради допоможуть не тільки поласувати улюбленою стравою під час дієти, але і різноманітять ваше меню.
Читайте також: Дієтичне оладки з яблуком
Рецепти дієтичних сирників
Дієтичні сирники із сиру
Візьміть 0,19 кг нежирного сиру, 35 гр. борошна, 25 гр. цукру, 1 яйце, сода або розпушувач тіста – 1 щіпка.
Етапи приготування:
Дієтичні сирники з манкою
Для приготування вам знадобиться: 0,35 кг сиру мінімальної жирності, 3 яйця, 3 ст. л. манної крупи, 1 яблуко, 1 щіпка солі, сода на кінчику ножа, замінник цукру (підсолоджувач), кориця.
Спосіб приготування:
Дієтичні сирники в духовці з чорносливом
Що потрібно: 0,6 кг. сиру 0% жирності, 10 штук чорносливу, 6 яєць, 2/3 склянки житнього борошна, мускатний горіх, сіль – 1 щіпка, 1⁄2 ч. л. соди, замінник цукру (підсолоджувач) – за смаком.
Спосіб приготування:
За бажанням можна замінити чорнослив курагою, горіхами або родзинками.
Читайте також: Дієтична шарлотка з яблуками
Дієтичні сирники на пару з маком
Вам знадобиться: 0,5 кг нежирного сиру, половина склянки маку, 2/3 склянки цільнозерновий борошна, 5 яєць (білок), ванілін, 1 щіпка солі, підсолоджувач.
Порядок приготування:
Дієтичні сирники в мікрохвильовці з персиком і вівсяними пластівцями
Візьміть 0,2 кг знежиреного сиру, 3 ст. л. вівсяних пластівців дрібного помелу, 2 яйця, персик, 1 щіпку солі, 1⁄4 ч. ложки соди, підсолоджувач.
Спосіб приготування:
За бажанням можна замінити вівсянку пластівцями з пшеничної, ячмінної або кукурудзяного борошна. Замість персика можна використовувати будь-який інший фрукт.
Читайте також: Домашнє шоколадне ПП-морозиво
Дієтичні сирники в мультиварці з морквою
Вам знадобиться: 200 грам знежиреного сиру, 2 ст. л. цільнозерновий борошна, 1 яйце, 1 морква, 1⁄4 ч. л. кмину, 1⁄2 ч. л. коріандру, 1 щіпка солі, підсолоджувач.
Спосіб приготування:
Безліч рецептів дієтичних сирників дозволяють вживати корисний сир в їжу, насолоджуючись різноманітними смаками. Такі сирники із сиру відмінно підійдуть для тих, хто сидить на дієті і дотримується правильного режиму харчування.
Смачно в гарячому, теплом і охолодженому вигляді. Радимо подавати з нежирної сметаною, натуральним йогуртом, ягодами, фруктами та сухофруктами, медом, домашнім варенням, сиропами, кокосовою стружкою або шоколадною крихтою, домашнім ПП-морозивом. Ідеально з чаєм, кавою або молоком!