Чому OXO домінує на прилавках наших редакторів
Все починається з ручки. З тієї самої м’якої на дотик поверхні. Хоча багато брендів нехтують деталями, OXO приділяє особливу увагу основам.
Редактори The Kitchn мають особливе ставлення до цього бренду. Це не сліпа лояльність до марки заради марки. Йдеться про надійність. Коли я запитав колег у нашому внутрішньому Slack-каналі про рекомендації, відповіді хлинули потоком, а не капали по краплі. Редактор розділу “Їжа” Андреа Рівера Вавжин назвала себе “євангелістом OXO”. Це сильне слово. Воно свідчить про довіру.
За останні десятиліття ми протестували сотні товарів. Деякі ламаються, деякі виявляються неякісними. OXO рідко підводить. Ось цей перелік. П’ять інструментів, які ми дійсно використовуємо кожного дня Божого.
Як вибрати найкращу кухонні ваги для випічки?
Перший предмет – не просто гаджет. Це потреба. OXO Stainless Steel Food Scale with Pull Out Display (Терези OXO з нержавіючої сталі з висувним дисплеєм) — це той інструмент, на який ми вказуємо в першу чергу.
Ціна: 65 доларів.
Дешеві? Ні. Чи варті того? Так. Андреа називає їх найкращими кухонними вагами для щоденного використання, «без жодних застережень». Це і є відгук. Точність важлива. Але довговічність ще важливіша.
Більшість терезів відключаються. Серед виміру. У розпал приготування делікатного тіста. Ці залишаються включеними. Ви можете перемикати одиниці виміру, не сперечаючись з інтерфейсом. Їх легко чистити. Вони служать довго. Якщо ви печете хліб, вам потрібні ці ваги. Якщо ви займаєтеся заготівлею їжі на тиждень – вам теж потрібні ці ваги. Висувний дисплей вирішує головну проблему звичайної ваги: видимість цифр. Ви бачите число. Ви не гадаєте.
«У кожного має бути такий екземпляр».
Який інструмент для вимірювання найкраще підходить для рідин при готуванні та змішуванні коктейлів?
Згадайте ваш джиггер (мірна чашка для алкоголю). Швидше за все він металевий. Швидше за все, тьмяний. Тепер подивіться на OXO Steel Angled Jigger (Джигер OXO зі сталі під кутом).
Ціна: 12 доларів.
Він маленький. Він недорогий. Він геніальний. Помічник редактора відділу продуктів Алі Домронгчай використовує його в основному на кухні, а не за баром. Ось це поворот.
Похила форма полегшує читання рівня заповнення. носик запобігає розбризкуванню при наливанні рідини в каструлю або миску. Він виготовлений з нержавіючої сталі. Його можна мити в посудомийній машині. За дванадцять доларів ви отримуєте точність та довговічність. Він вимірює рідини для рецептів так само добре, як і джин.
Як покращити ранковий ритуал за допомогою програмованої краплинної кавоварки?
Кава змінює ваш ранок. Погана кава може зіпсувати його. OXO 9-Cup Drip Coffee Maker (Крапельна кавоварка OXO на 9 чашок) вирішує цю проблему.
Ціна: 150 доларів (часто буває у продажу зі знижкою).
Андреа каже, що це найкраща машина, якою вона володіла за останні роки. Це найвищий стандарт. Звичайні крапельні кавоварки зазвичай програють у утриманні тепла чи складності очищення. Ця модель зберігає каву гарячим годинником. Вона програмована. Глек не протікає. Вона міцна.
Ви можете знайти її на Amazon значно дешевше роздрібної ціни. Знижка у 100 доларів робить кавоварку за 150 доларів вигідною покупкою. Вона не пафосна. Вона просто працює.
Чому цей багатофункціональний скребок незамінний для тесту та нарізки
OXO Multi-Purpose Scraper & Chopper (Багатофункціональний скребок та рубка OXO) виглядає просто. Сталеве лезо. Рукоятка. Пластиковий скребок.
Ціна: 15 доларів.
Не обдуріть. Це сильна машина. Алі використовує його для всього. Нарізка моркви? Так. Селера для салатів? Так. Порціонування липкого дріжджового тіста? Так.
Лезо досить гостре, щоб різати, але досить безпечне для швидкої роботи. Сторона зі скребком вичищає залишки тіста із миски. Він деформується. Чи не фарбується. Можна мити в посудомийній машині. П’ятнадцять доларів за інструмент, який замінює обробний скребок, кухарський ніж для дрібних овочів та лопатку? Це і є ефективність.
Яка силіконова лопатка прослужить найдовше при інтенсивному використанні?
Лопатки ламаються. Рукоятки тріскаються. Леза гнуться. Чи не ця.
OXO Silicone Flexible Turner (Гнучка силіконова лопатка OXO) – це виживальник. Директор відділу продуктів Мара Вайнрауб користується майже десять років. Десять років. На кухні. Це знущання з речі.
Ціна: 14 доларів.
Вона залишається в ідеальному стані. Силікон не плавиться. Рукоятка не розбовтується. Вона підходить для антипригарних сковорідок. Працює на грилі. Можна мити в посудомийній машині.
Вам може захотітись купити дві. Одну для добрих сковорідок. Другий для щоденного використання. Або просто втратити першу та бути вдячною за другу.
Що робить ці інструменти кращими за альтернативи?
Все зводиться до тертя. Хороші інструменти усувають тертя. Погані створюють його.
OXO усуває його. Терези залишаються включеними. Джіггер виливає рідину чисто. Кавоварка нагріває рівномірно. Скребок прорізає тісто. Лопатка служить десятиліття.
Це дорогі предмети. Більшість із них коштують менше, ніж гарний обід. Вони вирішують конкретні проблеми. Вони довговічні.
Який ваш незамінний інструмент? Той, без якого ви не могли б обійтися, якби він зник завтра. Розкажіть нам.
