Proč OXO dominuje na policích našich redaktorů
Vše začíná u kliky. Se stejným povrchem měkkým na dotek. Zatímco mnoho značek zanedbává detaily, OXO věnuje zvláštní pozornost základům.
Redaktoři v The Kitchn mají k této značce zvláštní vztah. To není slepá loajalita ke značce kvůli značce. Jde o spolehlivost. Když jsem požádal kolegy v našem interním kanálu Slack o doporučení, odpovědi přišly spíše zaplavené, než aby kapaly. Food redaktorka Andrea Rivera Wawrzyn si říká „OXO evangelista“. To je silné slovo. Ukazuje důvěru.
Za poslední desetiletí jsme otestovali stovky produktů. Některé se rozbijí, některé se ukážou jako nekvalitní. OXO zřídka selže. Zde je seznam. Pět nástrojů, které skutečně používáme každý den.
Jak vybrat tu nejlepší kuchyňskou váhu na pečení?
První položka není jen gadget. To je nutnost. Váha na potraviny z nerezové oceli OXO s výsuvným displejem je nástroj, na který poukazujeme jako první.
Cena: 65 dolarů.
Levný? Ne. Stojí za to? Ano. Andrea ji nazývá nejlepší kuchyňskou váhou pro každodenní použití, „bez výhrad“. Toto je recenze. Důležitá je přesnost. Ale trvanlivost je ještě důležitější.
Většina vah se vypne. Uprostřed měření. Uprostřed přípravy jemného těsta. Tyto zůstávají zapnuté. Jednotky měření můžete přepínat, aniž byste se museli potýkat s rozhraním. Snadno se čistí. Vydrží dlouho. Pokud pečete chleba, potřebujete tyto váhy. Pokud připravujete jídlo na týden, potřebujete také tyto váhy. Výsuvný displej řeší hlavní problém konvenčních vah: viditelnost čísel. Vidíš číslo. Nehádáš.
“Každý by měl mít jeden z nich.”
Jaký je nejlepší měřicí nástroj pro tekutiny při přípravě a míchání koktejlů?
Myslete na svůj jigger (odměrka na alkohol). S největší pravděpodobností je to kov. S největší pravděpodobností šero. Nyní se podívejte na OXO Steel Angled Jigger.
Cena: 12 dolarů.
Je malý. Je to levné. Je skvělý. Asistent potravinářského redaktora Ali Domrongchai ho používá většinou v kuchyni, ne za barem. Tohle je zvrat.
Šikmý tvar usnadňuje odečítání hladiny naplnění. Výlevka zabraňuje stříkání při nalévání tekutiny do pánve nebo misky. Je vyrobena z nerezové oceli. Lze jej mýt v myčce na nádobí. Za dvanáct dolarů získáte přesnost a odolnost. Měří tekutiny pro recepty stejně jako gin.
Jak zlepšit svůj ranní rituál s programovatelným kávovarem na překapávanou kávu?
Káva změní vaše ráno. Špatná káva to může zničit. Překapávací kávovar OXO na 9 šálků tento problém řeší.
Cena: 150 $ (často ve slevě).
Andrea říká, že je to nejlepší auto za poslední roky. To je vysoký standard. Běžné kávovary na překapávanou kávu obvykle trpí, pokud jde o zadržování tepla nebo potíže s čištěním. Tento model udrží kávu horkou celé hodiny. Je to programovatelné. Džbán neteče. Je odolný.
Najdete ho na Amazonu za mnohem méně, než je maloobchodní cena. Díky slevě 100 USD je kávovar za 150 USD výhodný. Není domýšlivá. Prostě to funguje.
Proč je tato multifunkční škrabka nezbytná pro těsto a krájení
Víceúčelová škrabka a sekáček OXO vypadá jednoduše. Ocelová čepel. Páka. Plastová škrabka.
Cena: 15 dolarů.
Nenechte se zmást. Tohle je silné auto. Ali ho používá na všechno. Krájení mrkve? Ano. Celer do salátů? Ano. Porcování lepivého kynutého těsta? Ano.
Čepel je dostatečně ostrá na řezání, ale dostatečně bezpečná pro rychlou práci. Strana se škrabkou seškrábe zbytky těsta z mísy. Nedeformuje se. Nebarví. Vhodné do myčky. Patnáct dolarů za nástroj, který nahradí škrabku, kuchařský nůž a špachtli? To je efektivita.
Která silikonová stěrka vydrží nejdéle při intenzivním používání?
Lopatky se zlomí. Kliky praskají. Čepele se ohýbají. Tenhle ne.
OXO silikonový flexibilní obraceč přežil. Produktová ředitelka Mara Weinraubová ji používá již téměř deset let. Deset let. V kuchyni. To je výsměch věci.
Cena: 14 dolarů.
Zůstává v perfektním stavu. Silikon se nerozpouští. Rukojeť se neuvolní. Je vhodný pro nepřilnavé pánve. Funguje na grilu. Vhodné do myčky.
Možná budete chtít koupit dva. Jeden pro dobré pánve. Druhý je pro každodenní použití. Nebo prostě ztratit první a být vděční za to druhé.
V čem jsou tyto nástroje lepší než jejich alternativy?
Všechno se to týká tření. Dobré nástroje eliminují tření. Ti špatní to vytvářejí.
OXO to eliminuje. Váha zůstává zapnutá. Jigger vylévá tekutinu čistě. Kávovar se zahřívá rovnoměrně. Škrabka prořízne těsto. Čepel vydrží deset let.
Nejedná se o drahé položky. Většina z nich stojí méně než dobrý oběd. Řeší konkrétní problémy. Jsou odolné.
Jaký je váš základní nástroj? Ten, bez kterého bys nemohl žít, kdyby zítra zmizel. Řekni nám to.
