6–12 липня: 7-денний план здорового харчування без спеки на кухні

1

Не чекайте, доки відчуєте спрагу. Тримайте воду поряд. Завжди.

Спека справжня. І під справжнім я розумію «жорстокий». Ваше тіло втрачає рідину через піт із страшною швидкістю. Припиніть це ігнорувати. Пийте більше рідин. Якщо звичайна вода вас нудна, додайте до пляшки лимон, лайм або ягоди. Їжте продукти з високим вмістом води, такі як кавун або огірки. Гідратація під час такої спеки це не просто порада, це питання виживання.

Ніхто не хоче стояти біля гарячої плити. Сама думка звучить як покарання. Пропустіть цю частину. Цей план складається з страв, які не вимагають приготування або мінімальної обробки. Думайте про салати з тунцем і білою квасолею або салати в стилі італійського субмарину. Багато білків. Повна смакова гамма. Жодного підвищення температури на кухні. Ідеально, коли ви просто хочете пережити обід.

Якщо ви тут уперше, пам’ятайте: плани харчування – це керівництво, а не правила. Вони гнучкі. Додайте каву. Вино. Десерт. Замініть вечерю на те, що вам заманеться. Шукайте інші ідеї в індексі рецептів. Але наша базова мета – не менше 1500 калорій в день. Ваші потреби варіюватимуться залежно від віку, ваги, цілей тощо.

Увімкнено список покупок. Це заощаджує час. Гроші. І розум, який розчиняється у хаосі супермаркету. Купуйте все необхідне одразу. Ходіть на вечері поза домом рідше. Не викидайте нічого зайвого.

Приєднуйтесь до спільноти Skinnytaste у Facebook, щоб робити фотографії та ідеї. Підпишіться на розсилку, якщо ненавидите пропускати щотижневі оновлення. Купуйте планувальник, якщо вам потрібна фізична структура. Amazon, Barnes & Noble або IndieBound підійдуть.

Як працює цей план

Сніданки та обіди розраховані на одну особу. Вечері – для сім’ї з чотирьох осіб. Залишки неминучі. Використовуйте їх для обіду у вівторок або вечері у середині тижня. Калорійність – це орієнтир. Жінки зазвичай націлені на приблизно 1500 калорій, але перевірте калькулятор для ваших конкретних показників.

ПОНЕДІЛОК (6 липня)

  • З: Трес-ле-лечес (overnight oats з трьома видами молока)
  • Про: Салат з гриль-куркою та соусом з кінзи та лайма
  • У: Бургери з чорної квасолі з соусом чіпотлі та теплим мексиканським салатом з кукурудзою
  • Разом: 1 179 ккал

Вівторок (7 липня)

  • З: Трес-ле-лечес (overnight oats з трьома видами молока)
  • Про: Салат з гриль-куркою та соусом з кінзи та лайма
  • У: Салат з яловичиною Карне Асада (приготуйте x2 порції)
  • Разом: 1 053 ккал

СЕРЕДА (8 липня)*

  • З: Високобілкові скрембл-яйця з сиром (1/2 рецепта). 1 скибочка цільнозернового тосту. 1 склянка полуниці.
  • Про: Салат з гриль-куркою та соусом з кінзи та лайма
  • У: Фрікадельки з курки з песто та пюре з білої квасолі. Орзо з цукіні та помідорами.
  • Разом: 1 186 ккал

ЧЕТВЕР (9 липня)

  • З: Тропічний чіа-пудинг
  • Про: Салат з гриль-куркою та соусом з кінзи та лайма
  • У: Орекетте з соусом песто
  • Разом: 1 150 ккал

П’ЯТНИЦЯ (10 липня)

  • З: Тропічний чіа-пудинг
  • Про: Салат з гриль-куркою та соусом з кінзи та лайма
  • У: Лосось з цукіні та рисом
  • Разом: 1 120 ккал

Список покупок

Список вичерпний. Роздрукуйте його. Візьміть із собою. Дотримуйтесь його.

Овочі та фрукти

  • 1 контейнер полуниці (12 унцій)
  • 2 сухі пінти (близько 2 склянок) чорниці
  • 1 середній ківі
  • 3 маленькі манго
  • 1 великий персик
  • 2 великі банани
  • 4 великі лимони
  • 9 середніх лаймів
  • 2 маленькі авокадо
  • 1 готовий гуакамоле АБО інгредієнти для нього
  • 1 велика головка часнику
  • 1 шматочок свіжого імбиру (1 дюйм) АБО банку
  • 1 середній халапеньо
  • 1 середній болгарський перець
  • 3 міні-огірки (перські)
  • 1.5 фунта цукіні
  • 1 невеликий пучок селери
  • 1 маленька головка брокколі
  • 1 великий пучок броколі рейч
  • 1 фунт спаржі
  • 1 пакет baby-моркви
  • 4 качани кукурудзи
  • 5 пучків зеленої цибулі
  • 1 маленька головка айсберг-салату
  • 2 середніх + 1 великий листовий салат Ромен
  • 1 упаковка змішаних greens
  • 1 великий пучок кінзи
  • 1 маленький пучок базиліка
  • 1 пінта помідорів чері
  • 4 середніх + 1 вінок помідорів
  • 1 помідор-вершка (тип Campari)
  • 1 пико-галло АБО інгредієнти для нього

М’ясо/Риба

  • 1 фунт курячих грудок без шкіри
  • 1.5 фунта стейків для Карне Асада
  • 1 фунт лосося

Кондитерські вироби/Спеції

  • Чіпотлі в аджику
  • Песто
  • Соус маринару
  • Приправи: сіль, перець, паприка, коріандр, кумін

Молочні продукти/Різне в холодильнику

  • Сир
  • Яйця
  • Сир пармезан
  • Сир чеддар
  • Майонез (або яйця для майонезу)
  • Вершкове масло

Злаки*

  • Вівсяні пластівці
  • Орзо
  • Цільнозерновий хліб
  • Кукурудзяні пластівці (для бургерів)

Консерви/Банки

  • Біла квасоля
  • Чорна квасоля
  • Тунець
  • Помідори у власному соку

Сухі товари

  • Чіа-насіння
  • Мигдальне молоко
  • Рис