Зміст
Кефірна дієта є прикладом короткочасної дієти для схуднення, яка допомагає очищати організм від токсинів. Її основним принципом є додавання в меню страв, складених на основі кефіру. Кефір — продукт, який володіє багатьма цінними властивостями, серед інших він робить благотворний вплив на процес втрати ваги.
Як приготувати натуральний кефір в домашніх умовах, читайте в цій статті
Кефір – властивості і харчова цінність
Кефір — це ферментований напій молочного кольору, що нагадує зовнішнім виглядом йогурт, проте, який трохи відрізняється від нього смаком і запахом. Смак кефіру більш кислуватий, освіжаючий і як ніби злегка газований. Його запах досить інтенсивний, навіть різкий. Кефір — це низькокалорійний продукт, що представляє собою джерело, зокрема, білків, кальцію і вітамінів групи B.
Він містить пробіотичні бактерії корисні для мікрофлори кишечника. Крім того, кефір набагато легше засвоюється і краще переноситься організмом людини, ніж молоко. Велика кількість поживних речовин впливає на корисні властивості кефіру, який:
стимулює синтез жовчних і травних соків, підтримує нормальну рухливість кишечника;
полегшує схуднення і допомагає очищати організм від токсинів;
підтримує роботу нервової системи;
захищає від розвитку різних видів раку;
збільшує опір тіла;
знижує рівень так званого поганого холестерину і регулює кров’яний тиск;
покращує стан волосся і шкіри.
Допомагає кефір скинути вагу?
Кефір має безліч корисних властивостей для здоров’я, проте, безумовно, одне з головних його переваг — позитивний вплив на схуднення і очищення організму від шлаків і токсинів. Важливою особливістю кефіру є те, що він забезпечує невелику кількість калорій (калорійність кефіру приблизно 51 ккал у 100 г). Кефір — це продукт з низьким вмістом жиру. Висока частка білка змушує нас почувати себе ситими протягом тривалого часу, що дозволить уникнути перекусів між прийомами їжі.
Крім того, вживання кефіру сприяє поліпшенню моторики кишечника і збільшує секрецію травних соків, що, в свою чергу, прискорює метаболізм. Чим швидше відбувається обмін речовин, тим інтенсивнішим спалювання калорій. Кефір також підтримує процес очищення кишечника від непотрібних метаболічних відходів, що зберігаються у них. Очищення дуже необхідно під час втрати ваги, тому що дуже часто накопичені токсичні речовини заважають втрати зайвих кілограмів.
Правила кефірної дієти
Кефірна дієта — це раціон, заснований на споживанні великої кількості кефіру, який має складати основу кожного прийому їжі. Згідно з правилами, кефірна дієта триває від 5 до 7 днів і зустрічається у двох варіантах.
Меню дієти кефіру в першому варіанті не дуже різноманітно. У перший день можна їсти тільки знежирений сир. Наступні два дні п’ють тільки кефір в таких кількостях, щоб втамувати голод. Наступний день дієти передбачає включення продуктів, таких як овочі або фрукти (можуть бути у вигляді варених або сирих). В останній день, ви можете дозволити собі споживання нежирного, вареного м’яса і замінити кефір мінеральною водою.
У другому варіанті кефірної дієти меню складається з страв, що містять кефір. Протягом всіх днів дієти ви повинні вживати низькокалорійну і легко засвоюється їжу, засновану на кефірі, наприклад, варені овочі з кефіром.
Незалежно від різновиду кефірної дієти, після її завершення, необхідно поступово розширювати меню з допомогою додаткових груп харчових продуктів і повільно збільшувати його калорійність. Тільки таким чином можна буде підтримувати отримані від кефірної дієти результати і уникнути ефекту йо-йо.
Ефективність кефірної дієти
Кефірну дієту, безумовно, можна віднести до дуже суворих дієт, які абсолютно не слід використовувати довше, ніж припускають її правила. Хоча кефірна дієта в більшості випадків дає швидкі результати у втраті ваги (ви можете втратити до 3-4 кг за 7 днів), вона не є гарним і здоровим способом схуднення. Насправді — це монодієта, заснована головним чином на одному продукті, а отже, створює ризик виникнення дефіциту багатьох поживних речовин.
Після її завершення необхідно змінити звички в їжі. Замість того, щоб вдаватися до цього типу строгих дієт, краще почати здорове втрату ваги за допомогою дієти, адаптованої до потреб людини. Введення в повністю збалансовану дієту кефіру, безумовно, позитивно позначиться на швидкості схуднення і поліпшить загальний стан організму.
