Міфи і факти про користь води

7

Людині потрібно мінімум 1,5 л води в день — істина, міцно вкорінена в наших головах. Роки минули, багато води витекло, і ось двоє дослідників з пенсільванського університету у філадельфії довели, що це золоте правило невірно. Скільки вони не вивчали наукові публікації на дану тему, їм не вдалося знайти жодного дослідження, яке могло б підтвердити користь від випивання пляшки води в день. Так звалився один з непорушних постулатів. А як йдуть справи з іншими? на наші запитання 8 відповідають фахівці.

Рясне пиття допомагає роботі нирок

невірно. нирки працюють самі по собі і не потребують очищення від шлаків. Напроти. «надмірне споживання води може виявитися шкідливим», — вважає нефролог п’єр ронсо . Щоб підтримувати постійний об’єм рідини в організмі, нирки можуть реабсорбувати частину води, яку вже відфільтрували. Вони забезпечують тонку регуляцію обсягу і концентрації сечі. «чим більше людина п’є, тим менше ниркам доводиться економити і, відповідно, реабсорбувати воду, — пояснює п’єр ронсо. — призначені для цього канальці використовуються все рідше і відвикають працювати». В результаті при сильній спеці і великих фізичних навантаженнях, коли організму потрібно економити воду, реабсорбирующие канальці будуть гірше справлятися зі своєю роботою.

Рясне пиття захищає від інфекцій сечових шляхів

невірно. якщо інфекція вже є, рекомендується багато пити, щоб збільшити розведення сечі. Це знижує концентрацію збудників хвороби в сечовому міхурі і змушує частіше його спорожняти. Але збільшене споживання води не попереджає зараження. «щоб уникнути інфекції, треба перш за все стежити за дотриманням інтимної гігієни. А жінкам, схильним до частих інфекцій сечових шляхів, рекомендується мочитися після статевого акту», — нагадує п’єр ронсо.

верно. вміст калорій у воді нульове. Але тільки якщо воду пити в чистому вигляді, без добавок. Деякі напої за кольором виглядають як вода, але вони ароматизовані. Уважно прочитавши напис на етикетці, ви можете виявити, що деякі «води» містять 20 калорій на літр. Зрозуміло, якщо додати в воду цукровмісний сироп, то і вміст калорій збільшиться.

Вода виводить токсини

невірно. сеча дозволяє звільнити організм людини від сечовини, а також деяких отруйних речовин і медикаментів. Але вода ніяк не впливає на виведення токсинів. Яке б кількість рідини не перероблялося, нирки затримують потрібні організму молекули, а решта пропускають. Сеча просто матиме більшу або меншу концентрацію. Так що якщо ми будемо більше пити, то вода, що циркулює в нашому тілі, від цього не стане чистіше.

Рясне пиття допомагає схуднути

невірно. » вода не розчиняє ні жири, ні цукру і не викликає втрату жирової маси, — стверджує дієтолог арно бадеван . — це просто символ очищення, який використовується в маркетингу». Якщо дієтологи і говорять своїм пацієнтам, щоб ті не забували пити, то лише потім, щоб не знижувати надходження в організм води, знижуючи споживання калорій. «а якщо хтось не може обходитися без пляшки з водою, коли сидить на дієті, то це скоріше тому, що хоче заглушити голод,-пояснює він. — це свого роду ритуал»»

У літаку потрібно змушувати себе пити

верно. як і в перегрітому приміщенні. У салоні літака повітря знаходиться під тиском, тому він надзвичайно сухий. Це одна з тих ситуацій, коли робота механізму, що регулює відчуття спраги, порушується. Так що краще пити, не чекаючи спраги.

Вода багата мінеральними солями

верно. склад води різниться в залежності від регіону і порід, через які вона проходить, перш ніж потрапити в ваш стакан. Іноді у воді більше натрію, іноді-магнію або калію. У будь-якому випадку вміст мінеральних солей не повинно перевищувати певний рівень. Краще не зловживати водою з підвищеним вмістом фтору: при занадто частому вживанні вона збільшує ризик розвитку флуорозу, який вносить свій внесок в демінералізацію кісток.

Краще не пити під час їжі

невірно. » щоб шлунок працював добре, йому потрібна волога — — нагадує експерт. — і перемішування їжі йде краще, якщо за обідом випивати трохи рідини». Пиття під час їжі сприяє травленню, особливо якщо вода багата бікарбонатами. При запорах лікарі рекомендують дещо збільшити споживання води.

Коли людина багато п’є, це може бути ознакою хвороби

верно. потоманія-психічна хвороба, при якій хворий літрами п’є рідину, не відчуваючи спраги. Це схоже на булімію, коли хворий багато їсть, не відчуваючи голоду.

Щоб отримати необхідну кількість води, досить просто втамувати спрагу

верно. спрага — дуже точний сигнал регуляції водного балансу. Вона спонукає пити. Потім підключаються нирки, система потовиділення і т. Д., що регулюють рівень води в організмі. Якщо води мало, людина буде мало потіти, а сеча стане дуже концентрованою. Якщо людина споживає багато води, то сеча буде рясніше і світліше. Деякі від природи водохлеби, але, як правило, однієї чашки рідини вранці і по дві склянки за обідом і вечерею досить. Продукти харчування, особливо фрукти і овочі, остаточно заповнять дефіцит води. Особлива ситуація лише з немовлятами і літніми людьми, у яких процес формування спраги може бути порушений.

Вода в пляшках краще, ніж вода з-під крана

невірно. будь-яка вода, призначена для пиття, піддається контролю по кілька сотень разів на день. У ній не повинно бути навіть слідів хвороботворних бактерій. Вміст заліза, пестицидів, сульфатів строго регламентовано, як і концентрація мінеральних солей. Якщо ви п’єте воду з пляшок, намагайтеся використовувати її відразу після того, як відкрили, і зберігайте в прохолодному місці. Деякі дослідження показали, що окремі компоненти поліетилентерефталату (пет) можуть надходити у воду.

Вода з-під крана хлорована

верно. хлор дозволяє оберегти воду від забруднень під час проходження по водопровідних трубах. На виході з крана у воді міститься приблизно 0,1 мг хлору на літр. За нормами вооз, немає ніякого ризику для здоров’я при концентраціях до 5 мг/л.щоб позбутися від характерного запаху, досить поставити посудину з водою на кілька годин в холодильник.

Пластикові пляшки роблять більш екологічними

верно. вага 1,5-літрової пляшки знизився з 38,8 г в 1997 р до 33,7 г в 2003 р але за цей час споживання води в пляшках зросло приблизно на 35%. Так що, коли ми п’ємо воду з-під крана, ми піклуємося про екологію. «вода в пляшках додає близько 10 кг відходів на людину на рік», — повідомляється на сайті французького міністерства екології. І коштує вона в 100-300 разів дорожче.