Não testei apenas algumas garrafas. Eu passei por eles.
Meu saca-rolhas não teve chance. Trabalhei como comprador de vinho, procurei negócios na Aldi e no Trader Joe’s, mas provar vinte e três tintos, brancos e bolhas diferentes em um armazém da Califórnia? Esse é um risco ocupacional de proporções épicas. Minha chave de vinho literalmente quebrou. Meu carrinho de compras chacoalhou alto o suficiente para que a equipe começasse a me chamar de “a festa”. Valeu a pena.
Trouxe uma dúzia de amigos para julgar. Nós nos concentramos fortemente na marca da casa. Kirkland Signature é um monstro por um motivo. Encontrei sete garrafas que pegaria novamente às cegas. Todos eles custam menos de vinte e cinco dólares. Alguns são terrivelmente bons.
Por que você precisa desses vinhos específicos
Aqui está o detalhamento dos únicos sete que você realmente precisa analisar este ano. Ignorei os estoquistas aleatórios. Estes são os vencedores consistentes.
O Sauvignon Blanc que bate forte
1. Kirkland Signature TiPoint Marlborough Sauvignon Blanc
Preço: US$ 6,99
Esse material saiu da programação de degustação. Acabou antes que as outras garrafas esfriem. O Sauvignon Blanc da Nova Zelândia tem um perfil específico: é brilhante. Ensolarado, na verdade. Este frasco tem notas ácidas de maçã que cortam perfeitamente a mineralidade média.
Se você odeia o “sabor rock” do vinho, isso ainda está acessível. Eu gosto do meu terroso. Isso satisfaz a coceira sem ser agressivo. É nítido. É um prazer para todos. Pode ser muito fácil beber no jantar. Basta manter isso em mente.
Os céticos do Chardonnay deveriam tentar isso
2. Kirkland Signature Chardonnay Chablis
Preço: US$ 14,99
A maioria das pessoas presume que todo vinho branco é enfadonho ou enfadonho. Este Chablis não é tecnicamente Chardonnay, mas é feito a partir da uva Chardonnay. Está sem carvalho.
Reveste a língua com sabores salgados e cítricos, mas apresenta alta acidez. Essa acidez atravessa o corpo para que você não se sinta pesado. Pense nisso como beber a brisa fresca do oceano. É de corpo médio, mas parece leve. Você precisa de uma garrafa para experimentar. Apenas um. Você saberá.
As bolhas são a verdadeira história
Costco é líder em perdas em vinho. Eles sacrificam margens aqui. Você pode dizer. A qualidade na parte inferior costuma ser alta e na parte superior? Inacreditável.
Champagne Brut (o vencedor surpresa)
3. Kirkland Signature Champanhe Bruto
Preço: US$ 24,99
Pare de pagar cinquenta dólares por champanhe caseiro em restaurantes. Isto é certificado como divertido de beber.
Eu me perguntei como Costco faz isso. Eles provavelmente perdem dinheiro com cada garrafa vendida, assim como acontece com os frangos assados. Tem bolhas abundantes. Há tostado no final e uma espinha dorsal cítrica brilhante. Tem gosto de vinho de cinquenta dólares. Custa menos do que meu hábito de tomar café. Esta garrafa por si só justifica a viagem mensal ao armazém.
A Cava Paquera
4. Gran Campo Viejo Cavas Brut Reserva
Preço: US$ 7,99
Isso não é exclusivo da Costco, mas é um favorito instantâneo para o corredor borbulhante. O champanhe pode estar muito seco. Às vezes quero frutas nas minhas bolhas. Esta cava da Espanha oferece isso.
Pense nele como o primo mais sedutor de Champagne. Você obtém mais frutas cítricas, pêra e, às vezes, mais efervescência. Por oito dólares? É excelente para mimosas. Ou apenas bebendo direto com os amigos. Você ganha mais retorno pelo seu investimento aqui.
Os Reds que você realmente terminará
O verão vermelho que você continua pedindo
5. Assinatura Kirkland Chateauc-du-Pape
Preço: US$ 20,99
“O Castelo Novo do Papa”, se você quiser ser pedante em relação aos franceses.
É um bocado delicioso, mesmo que o nome te confunda. Este vinho é mais leve. Não muito denso. Cor escura profunda. É a minha escolha para o calor do verão. Tem gosto de ameixa torrada transformada em manteiga de frutas. Há notas florais que lembram o forte chá Earl Grey gelado. Beba isso em julho.
O Cabernet da “Ilha Deserta”
6. Daou Cabernet Souvignon
Preço: US$ 19,99
Este foi o meu “vinho do naufrágio”. Se eu ficasse preso com um vinho tinto? Este é o caso que eu manteria.
Está congestionado. Vibrações de torta de cereja na frente. Ele atrai você com frutas antes de apresentar taninos mais suaves e esfumaçados. Os tradicionalistas apreciarão o toque do carvalho sem serem dominados por ele. Um amigo disse depois de um gole: “Acho que agora gosto de Cabernet”. Ela geralmente não gosta de vermelho. Isso muda mentes. É acessível sem ser fraco.
O Pinot Noir que realmente funciona
7. Louis Jadot Bourgognc Pinot Noir
Preço: US$ 16,99
Sou cínico em relação ao Pinot Noir. Muitos são aguados. Uma nota. Esquecível. Esta garrafa francesa da Borgonha é diferente.
Está concentrado. A geléia de frutas vermelhas atinge o paladar imediatamente. Há uma densidade terrena por baixo que o mantém ancorado. Mas permanece leve. Gosto de esfriar antes de servir. Verifiquei se minha geladeira aguentava uma caixa inteira disso. A resposta é sim. Tem camadas. Você pode se surpreender com a quantidade de complexidade que cabe em uma garrafa de dezesseis dólares.
O que mais você está pegando?
A lista parece incompleta sem notícias suas. Algo mais apareceu na sua próxima corrida? Deixe nos comentários abaixo. A paisagem do vinho muda a cada poucos meses, então fique com fome.
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