Dojrzałe, brązowe banany ponownie gromadzą się w misce. Zwykle wrzucam je do koktajli, a czasem od razu do kosza, chociaż nie wydaje mi się to właściwe. Teraz mam lepszy plan. Babeczki.
Zapomnij o blasze do pieczenia. Wersja podręczna jest po prostu wygodniejsza, gdy trzeba szybko się przygotować i wyjść z domu. Ten konkretny przepis wymaga tylko jednej miski. Bez miksera. Praktycznie żadnego sprzątania. To lifehack, którego potrzebujesz, gdy Twój harmonogram jest napięty niż błona bębenkowa.
Rue wersja chleba bananowego. Łatwe w przygotowaniu i każdemu smakuje.
Rozchodzą się z hukiem. Niedawno zabrałem je do pracy. Talerz był pusty w ciągu pięciu minut. Pięć. Ludzie nie mówią tak szybko „dziękuję” za babeczki. Są wilgotne, niezbyt gęste, o charakterystycznym bananowym smaku. Brązowy cukier dodaje nutę karmelu. To jest ważne. Zauważysz to.
Metoda 🛠️
Zacznij prosto.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej bezpośrednio w dużej misce do miksowania. Wygoda jest tutaj królem.
Dodaj przejrzałe banany. Rozgnieć je dokładnie widelcem, aż uzyskasz puree. Nie bądź zbyt ostrożny.
Wymieszaj pozostałe płynne składniki: jajka, brązowy cukier, wanilię, sól. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Następnie – suche składniki. Posyp sodą oczyszczoną na wierzchu. Dodaj mąkę. Używaj szpatułki, a nie trzepaczki. Delikatnie mieszaj, aż znikną białe grudki mąki. Nadmierne mieszanie jest wrogiem delikatnego miękiszu.
Rozłóż ciasto do przygotowanych foremek. Piec w temperaturze 350°F (około 180°C). Poczekaj 18–20 minut. Wyjechać. Zrób sobie przerwę. Poczuj jak zmienia się aromat w kuchni.
Możliwe opcje 🔄
Życie rzadko idzie dokładnie według planu. Może skończyły mi się jajka. Albo nie jesz produktów mlecznych. Ten przepis jest elastyczny. Zamień olej na olej roślinny, aby był wegański. Użyj jajka lnianego. Próbowałem tego, gdy kończyły się zapasy. To zadziałało.
Suplementy też działają. Orzechy są świetną opcją. Kawałki czekolady też działają. Nie ma tu złych odpowiedzi.
Potrzebujesz kolejnego powodu, aby kupić więcej bananów?
Ciasto jest łatwe w przygotowaniu. Trudniej jest jeść, bo na drugie śniadanie zawsze brakuje. Zrób podwójną porcję, jeśli wiesz, co dla ciebie dobre.
