Je n’ai pas seulement testé quelques bouteilles. Je les ai parcourus.
Mon tire-bouchon n’avait aucune chance. J’ai travaillé comme acheteur de vin, recherché des affaires chez Aldi et Trader Joe’s, mais goûter vingt-trois rouges, blancs et bulles différents dans un entrepôt californien ? C’est un risque professionnel aux proportions épiques. Ma clé de vin s’est littéralement cassée. Mon panier a vibré suffisamment fort pour que le personnel ait commencé à m’appeler « la fête ». Cela en valait la peine.
J’ai amené une douzaine d’amis pour juger. Nous nous sommes fortement concentrés sur la marque maison. Kirkland Signature est un monstre pour une raison. J’ai trouvé sept bouteilles que je reprendrais aveuglément. Ils coûtent tous moins de vingt-cinq dollars. Certains sont terriblement bons.
Pourquoi vous avez besoin de ces vins spécifiques
Voici la répartition des sept seuls que vous devez vraiment examiner cette année. J’ai ignoré les stockeurs aléatoires d’étagères. Ce sont les gagnants constants.
Le Sauvignon Blanc qui frappe fort
1. Kirkland Signature TiPoint Marlborough Sauvignon Blanc
Prix : 6,99 $
Ce truc est sorti de la liste de dégustation. Il avait disparu avant que les autres bouteilles ne refroidissent. Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande a un profil spécifique : il est brillant. Ensoleillé, en fait. Cette bouteille a des notes acidulées de pomme qui coupent parfaitement la minéralité moyenne.
Si vous détestez le « goût rock » du vin, cela reste accessible. J’aime le mien terreux. Cela satisfait ces démangeaisons sans être agressif. C’est croustillant. C’est un plaisir pour le public. C’est peut-être trop facile de boire au dîner. Gardez cela à l’esprit.
Les sceptiques du Chardonnay devraient essayer ceci
2. Kirkland Signature Chardonnay Chablis
Prix : 14,99 $
La plupart des gens pensent que tout vin blanc est soit bombardé de chêne, soit ennuyeux. Ce Chablis n’est pas techniquement du Chardonnay, mais il est issu du cépage Chardonnay. Il n’est pas boisé.
Il enveloppe la langue de saveurs salées et citronnées mais possède une acidité élevée. Cette acidité traverse le corps pour que vous ne vous sentiez pas alourdi. Pensez-y comme si vous buviez une brise fraîche de l’océan. Il est moyennement corsé mais semble léger. Vous avez besoin d’une bouteille pour l’essayer. Juste un. Vous le saurez.
Les bulles sont la vraie histoire
Costco est un produit d’appel en matière de vin. Ici, ils sacrifient les marges. Vous pouvez le dire. La qualité en bas est généralement élevée, et en haut ? Incroyable.
Champagne Brut (Le Gagnant Surprise)
3. Champagne Kirkland Signature Brut
Prix : 24,99 $
Arrêtez de payer cinquante dollars pour du champagne maison dans les restaurants. C’est un plaisir certifié à boire.
Je me demandais comment Costco faisait cela. Ils perdent probablement de l’argent sur chaque bouteille vendue, tout comme ils le font pour les poulets rôtis. Il y a beaucoup de bulles. Il y a des notes grillées en finale et une structure d’agrumes brillante. Cela a le goût d’un vin à cinquante dollars. Cela coûte moins cher que mon habitude de café. Cette bouteille justifie à elle seule le déplacement mensuel en entrepôt.
Le Cava Coquin
4. Gran Campo Viejo Cavas Brut Reserva
Prix : 7,99 $
Ce n’est pas exclusif à Costco, mais c’est un favori instantané pour l’allée pétillante. Le champagne peut être trop sec. Parfois, j’ai envie de fruits dans mes bulles. Ce cava d’Espagne offre cela.
Considérez-le comme le cousin plus séduisant du Champagne. Vous obtenez plus d’agrumes, de poire et parfois plus de pétillant. Pour huit dollars ? C’est excellent pour les mimosas. Ou simplement boire un verre avec des amis. Ici, vous en avez plus pour votre argent.
Les rouges que vous finirez réellement
Le rouge d’été que vous continuez à commander
5. Kirkland Signature Châteauc-du-Pape
Prix : 20,99 $
“Le Nouveau Château du Pape”, si vous voulez être pédant à l’égard des Français.
C’est une bouchée délicieuse, même si le nom vous fait trébucher. Ce vin est plus léger. Pas trop dense. Couleur d’encre profonde. C’est mon préféré pour la chaleur estivale. Il a le goût de prunes grillées transformées en beurre de fruits. On retrouve des notes florales qui rappellent le thé Earl Grey glacé fort. Buvez-le en juillet.
Le Cabernet « Île Désert »
6. Daou Cabernet Souvignon
Prix : 19,99 $
C’était mon “vin de naufrage”. Si j’étais bloqué avec un seul vin rouge ? C’est le cas que je garderais.
C’est confit. Ambiance cordonnier cerise sur le devant. Il vous attire avec du fruit avant d’introduire des tanins plus doux et fumés. Les traditionalistes apprécieront la touche du chêne sans se laisser envahir. Un ami m’a dit après une gorgée : « Je suppose que j’aime le cabernet maintenant. » Elle n’aime généralement pas le rouge. Cela change les esprits. C’est accessible sans être faible.
Le Pinot Noir qui fonctionne vraiment
7. Louis Jadot Bourgognc Pinot Noir
Prix : 16,99 $
Je suis cynique à propos du Pinot Noir. Beaucoup sont aqueux. Une note. Oubliable. Cette bouteille française de Bourgogne est différente.
C’est concentré. La confiture de baies frappe immédiatement le palais. Il y a un côté terreux dense en dessous qui le maintient ancré. Mais ça reste léger. J’aime le refroidir avant de servir. J’ai vérifié si mon frigo pouvait contenir une caisse entière de ça. La réponse est oui. Il a des couches. Vous pourriez être surpris de voir à quel point la complexité tient dans une bouteille à seize dollars.
Qu’est-ce que vous prenez d’autre ?
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