Aroma yang kuat itu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibalik membentuk jiwa Mevlüt pilaf. Cita rasa ini adalah perwakilan paling setia dari budaya kuliner tradisional daerah kami. Perpaduan nasi, buncis, dan ayam terkesan sederhana, namun detailnya ada di dalamnya. Persiapan lima belas menit. Dua puluh menit memasak. Sisanya adalah kesabaran.
Jangan terburu-buru menyajikannya kepada tamu Anda. Pertama, kenali bahan-bahannya.
Daftar Bahan yang Dibutuhkan untuk Mevlüt Pilaf
Untuk piring lengkap, pengukuran Anda harus jelas.
- Nasi: 3 cangkir
- Ayam : 1 ukuran besar, utuh
- Kacang buncis: 1,5 cangkir, direbus sebelumnya
- Bawang: 1 besar, kering
- Bumbu : 1 siung
- Lemak: 4 sendok makan mentega
- Garam: 4 sendok teh
Anda tidak memerlukan apa pun selain bahan dasar ini. Air dan waktu.
Bagaimana Cara Membuat Mevlut Pilaf? Penjelasan Mendetail
Resep mevlüt pilaf tidak jauh berbeda dengan rice pilaf klasik. Perbedaan nyata terletak pada penambahan protein dan kepadatan kacang-kacangan. Inilah proses yang perlu diikuti langkah demi langkah.
Proses pertama dimulai dengan menyiapkan ayam. Cuci semua ayam Anda sampai bersih. Tempatkan dalam panci besar. Tambahkan 1 sendok teh garam ke dalamnya. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi empat bagian. Buang ke dalam panci. Tambahkan satu siung. Beri air secukupnya di atasnya. Campurkan itu.
Setelah ayam matang, angkat. Rusak menjadi potongan besar. Bawa ke samping. Bersihkan panci atau ganti ke panci baru.
Tambahkan 4 sendok makan mentega ke dalamnya. Setelah meleleh, mulailah memanggang 3 gelas beras. Tambahkan 4 sendok teh garam. Biarkan nasi bertemu dengan minyak.
Tuangkan 5 hingga 6 gelas air mendidih di atasnya. Biarkan mendidih.
Tambahkan buncis saat hampir matang. Karena buncis sudah direbus sebelumnya, mereka hanya perlu dihangatkan.
Saat nasi hampir matang, masukkan ayam suwir ke dalam mangkuk bundar. Tuangkan nasi di atasnya. Ratakan dengan cara ditekan menggunakan sendok. Langkah ini menciptakan struktur yang rapat pada piringan.
Sekarang saatnya untuk membalikkan keadaan
