Regardez. Ce n’est pas un macchiato au caramel. Vous ne vous réveillerez pas en rêvant d’un verre de liquide rouge rubis. Il a un goût terreux. Lourd. Peut-être même un peu sale.
Mais c’est le piège. La saveur ne devrait pas être la seule mesure du carburant.
Le jus de betterave est riche en nutriments. Nous parlons d’antioxydants sérieux. Cela aide votre cœur, réduit la pression et réveille même votre cerveau. Si vous détestez le goût, mélangez-le avec du jus de pomme. Fonctionne à merveille.
Voici ce que disent réellement les diététistes.
Le pompier à l’intérieur
Les betteraves réduisent l’inflammation. Pas métaphoriquement. En fait.
Ils contiennent des bétalaïnes. C’est ce qui leur donne cette couleur rouge-violet intense. Avery Zenker, diététiste chez MyHealthTeam, affirme que ces composés sont de puissants antioxydants. Ils n’ont pas seulement l’air bien.
Ils abaissent le cholestérol. Supprimez les triglycérides. Aide à empêcher les artères de durcir. Si vous voulez moins d’inflammation, commencez ici.
Une multivitamine dans un verre
Évitez la pilule. Les betteraves sont essentiellement le complément quotidien de la nature.
Vitamine C. Acide folique. Vitamine A. Un tas de vitamines B. La liste des minéraux est également longue : potassium, zinc, fer, sélénium. Oh, et les protéines. Plus précisément, un ensemble complet d’acides aminés. C’est rare pour une plante.
Les betteraves ne sont pas seulement colorées. Ils regorgent d’énergie utilisable.
Chutes de tension artérielle
Nitrates. Potassium. Le duo dynamique de la prise en charge de l’hypertension.
Zenker note que les nitrates se transforment en oxyde nitrique dans votre corps. Cela ouvre les vaisseaux sanguins. Des tuyaux plus larges signifient une pression plus faible.
Ensuite, il y a le potassium. Il combat le sodium. Le sodium augmente votre tension artérielle ; le potassium le calme. C’est de la chimie de base.
Soins contre le cholestérol
Un taux de cholestérol élevé obstrue les artères. Le cholestérol LDL oxydé est le pire délinquant.
Le jus de betterave contient des flavonoïdes et des bétalaïnes. Ils agissent comme des boucliers contre cette oxydation. Moins d’accumulation de plaque. Des artères plus claires. Si vous surveillez vos taux de lipides, gardez cela à l’esprit.
Pour les accros de l’endurance
Courir plus longtemps. Faire du vélo plus vite. Le jus de betterave est légitime pour les sportifs.
Pourquoi? Encore des nitrates. Ils dilatent les vaisseaux sanguins, ce qui améliore l’apport d’oxygène aux muscles. Et le cerveau.
Cela retarde la fatigue. Augmente l’endurance. C’est particulièrement efficace pour les épreuves d’endurance. Si vous heurtez le mur, les betteraves pourraient vous aider à passer au travers.
Le brouillard cérébral disparaît
Vous êtes-vous déjà senti lent l’après-midi ? Essayez des betteraves.
Nicole Cucco, de Muscle Booster, souligne la circulation sanguine. Plus précisément, écoulement vers le lobe frontal. C’est là que résident la concentration et la mémoire. Plus de sang là-bas signifie une meilleure cognition.
De plus, tous ces minéraux – magnésium, fer, folate – nourrissent le cerveau. Zenker appelle cela « la clarté mentale ». J’appelle ça rester alerte.
Comment l’obtenir réellement
Acheter du jus en bouteille ? Cher. Et souvent traité.
Le déménagement pas cher ? Jus à la maison. Betteraves biologiques au marché fermier en saison. Ou au rayon produits du supermarché. Il suffit de les couper. Pressez-les. Boire le résultat.
C’est simple. Vous vous sentirez mieux. Votre portefeuille vous remerciera également.
