Olha. Não é um macchiato de caramelo. Você não vai acordar sonhando com um copo de líquido vermelho rubi. Tem gosto de terra. Pesado. Talvez até um pouco sujo.
Mas essa é a armadilha. O sabor não deve ser a única métrica para o combustível.
O suco de beterraba é rico em nutrientes. Estamos falando de antioxidantes sérios. Ajuda o coração, reduz a pressão e até acorda o cérebro. Se você odeia o sabor, misture com suco de maçã. Funciona perfeitamente.
Aqui está o que os nutricionistas estão realmente dizendo.
O bombeiro por dentro
A beterraba reduz a inflamação. Não metaforicamente. Na verdade.
Eles contêm betalaínas. É isso que os torna aquela cor vermelho-púrpura intensa. Avery Zenker, nutricionista da MyHealthTeam, diz que esses compostos são antioxidantes poderosos. Eles não apenas parecem bons.
Eles reduzem o colesterol. Abaixe os triglicerídeos. Ajude a impedir o endurecimento das artérias. Se você quiser menos inflamação, comece aqui.
Um multivitamínico em um copo
Pule a pílula. A beterraba é basicamente um suplemento diário da natureza.
Vitamina C. Ácido fólico. Vitamina A. Um monte de vitaminas B. A lista de minerais também é longa – potássio, zinco, ferro, selênio. Ah, e proteína. Especificamente, um conjunto completo de aminoácidos. Isso é raro para uma planta.
A beterraba não é apenas colorida. Eles estão cheios de energia utilizável.
Quedas de pressão arterial
Nitratos. Potássio. A dupla dinâmica do manejo da hipertensão.
Zenker observa que os nitratos se convertem em óxido nítrico em seu corpo. Isso abre os vasos sanguíneos. Tubos mais largos significam pressão mais baixa.
Depois há o potássio. Ele combate o sódio. O sódio aumenta a pressão arterial; o potássio acalma. É química básica.
Cuidados com o colesterol
O colesterol alto obstrui as artérias. O colesterol LDL oxidado é o pior agressor.
O suco de beterraba contém flavonóides e betalaínas. Eles atuam como escudos contra essa oxidação. Menos acúmulo de placa. Artérias mais claras. Se você observar seus níveis lipídicos, tenha isso em mente.
Para o viciado em resistência
Correndo por mais tempo. Andar de bicicleta mais rápido. O suco de beterraba é legítimo para atletas.
Por que? Nitratos novamente. Eles dilatam os vasos sanguíneos, o que melhora o fornecimento de oxigênio aos músculos. E o cérebro.
Atrasa a fadiga. Aumenta a resistência. É particularmente eficaz para eventos de resistência. Se você estiver batendo na parede, a beterraba pode ajudá-lo a avançar.
A névoa do cérebro vai embora
Você já se sentiu lento à tarde? Experimente algumas beterrabas.
Nicole Cucco, do Muscle Booster, aponta para o fluxo sanguíneo. Especificamente, flua para o lobo frontal. É aí que moram o foco e a memória. Mais sangue significa melhor cognição.
Além disso, todos esses minerais – magnésio, ferro, ácido fólico – alimentam o cérebro. Zenker chama isso de “claridade mental”. Eu chamo isso de ficar atento.
Como realmente conseguir
Comprando suco engarrafado? Caro. E muitas vezes processado.
A mudança barata? Suco em casa. Beterrabas orgânicas no mercado dos agricultores na temporada. Ou a seção de produtos do supermercado. Basta cortá-los. Esprema-os. Beba o resultado.
É simples. Você se sentirá melhor. Sua carteira também vai agradecer.
