Por qué OXO domina los mostradores de nuestros editores
Comienza con el agarre. Ese toque suave. OXO entiende bien los fundamentos cuando la mayoría de las marcas se saltan los detalles.
Nuestros editores de The Kitchn tienen una afinidad específica por esta marca. No es lealtad a la marca por sí misma. Se trata de confiabilidad. Cuando hice ping a nuestro canal interno de Slack en busca de recomendaciones, las respuestas no llegaron. Se inundaron. La editora de alimentos Andrea Rivera Wawrzyn se llamó a sí misma una “evangelista de OXO”. Esa es una palabra fuerte. Señala confianza.
Probamos cientos de artículos durante la última década. Algunos se rompen. Algunos fracasan. OXO rara vez lo hace. Aquí está la lista. Las cinco herramientas que utilizamos todos los días.
Cómo elegir la mejor báscula de cocina diaria para hornear
El primer elemento no es un gadget. Es una necesidad. La báscula para alimentos de acero inoxidable OXO con pantalla extraíble es la herramienta que señalamos primero.
Precio: $65.
¿Es barato? No. ¿Vale la pena? Sí. Andrea la llama la mejor báscula de cocina de uso diario, “punto final”. Esa es la reseña. La precisión importa. La durabilidad importa más.
La mayoría de las básculas se apagan. Medida media. En medio de una masa delicada. Éste se queda. Puedes cambiar de unidad sin luchar contra la interfaz. Se limpia. Dura. Si horneas pan, necesitas esto. Si preparas comidas, necesitas esto. La pantalla extraíble resuelve el mayor problema de las básculas estándar: la visibilidad. Ves el número. No lo adivinas.
“Todo el mundo debería tener uno”.
¿Qué herramienta de medición funciona mejor para líquidos en la cocina y la coctelería?
Piensa en tu jigger. Probablemente metal. Probablemente aburrido. Ahora mire el Jigger en ángulo de acero OXO.
Precio: $12.
Es pequeño. Es barato. Es brillante. El editor asociado de comestibles, Ali Domrongchai, lo usa principalmente en la cocina, no en el bar. Ese es el giro.
La inclinación facilita la lectura de la línea de relleno. La boquilla evita derrames cuando se vierte en una olla o tazón para mezclar. Es de acero inoxidable. Va al lavavajillas. Por doce dólares obtienes precisión y durabilidad. Mide líquidos para recetas tan bien como mide ginebra.
Cómo mejorar su preparación matutina con una cafetera de goteo programable
El café cambia tu mañana. El mal café lo arruina. La Cafetera de goteo OXO de 9 tazas soluciona el problema.
Precio: $150 (a menudo en oferta).
Andrea dice que es la mejor máquina que ha tenido en años. Ese es un listón muy alto. Las máquinas de goteo suelen fallar en la retención de calor o en la limpieza. Éste mantiene el café caliente durante horas. Es programable. La jarra no gotea. Es duradero.
Puede encontrarlo en Amazon por mucho menos que el precio minorista. Un descuento de $100 hace que una máquina de $150 parezca una ganga. No es lujoso. Funciona.
Por qué este raspador multiusos es esencial para amasar y picar
El Raspador y picador multiusos OXO parece simple. Una hoja de acero. Un mango. Un extremo raspador de plástico.
Precio: $15.
No te dejes engañar. Es una potencia. Ali lo usa para todo. ¿Cortar zanahorias? Sí. ¿Apio para ensaladas? Sí. ¿Porcionar masa pegajosa con levadura? Sí.
La hoja es lo suficientemente afilada para cortar pero lo suficientemente segura para manipularla rápidamente. El lado del raspador saca el último trozo de masa de un tazón. No se deforma. No mancha. Va al lavavajillas. ¿Quince dólares por una herramienta que reemplaza un raspador de banco, un cuchillo de chef para verduras pequeñas y una espátula? Eso es eficiencia.
¿Qué espátula de silicona dura más en uso intensivo?
Las espátulas se rompen. Los mangos se agrietan. Las cuchillas se doblan. Éste no.
El Volteador flexible de silicona OXO es un superviviente. La directora del supermercado, Mara Weinraub, utiliza el suyo desde hace casi diez años. Diez años. En una cocina. Eso es abuso.
Precio: $14.
Se mantiene en óptimas condiciones. La silicona no se derrite. El mango no se afloja. Funciona en sartenes antiadherentes. Funciona en la plancha. Es apto para lavavajillas.
Quizás quieras comprar dos. Uno para las buenas sartenes. Uno para la rutina diaria. O simplemente perder el primero y alegrarse de tener el segundo.
¿Qué hace que estas herramientas sean mejores que las alternativas?
Todo se reduce a la fricción. Las buenas herramientas eliminan la fricción. Las malas herramientas lo crean.
OXO lo elimina. La balanza se mantiene. El medidor sale limpio. La cafetera calienta de manera uniforme. El raspador corta la masa. El tornero dura una década.
Estos no son artículos caros. La mayoría cuesta menos que un buen almuerzo. Resuelven problemas específicos. Duran.
¿Cuál es tu herramienta de referencia? El que extrañarías si desapareciera mañana. Cuéntanos.
