Você quer algo doce que pareça impressionante, mas que não exija ligar o forno. Um bolo de pote (ou macarrão saksı em turco) é exatamente isso. É uma sobremesa em camadas que imita um vaso de planta ou um copo alto. A textura é macia. O sabor é rico. E a preparação é simples.
Veja como você faz isso, passo a passo.
O que você precisa
Comece com a base. Você precisa de quatro pacotes de biscoitos wafer de chocolate. Muitas vezes são chamados de biscoitos “Negro” na fonte da receita. Você também precisa de duas bananas maduras. E granulado de chocolate para o toque final.
Para a camada cremosa, você está fazendo um creme (muhallebi) misturado com chantilly. Aqui está a lista:
- Dois pacotes de chantilly instantâneo em pó (krem şanti)
- Uma colher de sopa de margarina
- Uma xícara e meia de farinha
- Um litro e meio de leite
- Uma xícara e meia de açúcar granulado
- Um pacote de baunilha
Como fazer o creme
Não comece com os biscoitos. Comece com o creme. Demora mais para cozinhar e esfriar.
Pegue uma panela. Adicione a farinha e o açúcar. Misture-os primeiro a seco. Isso evita caroços. Em seguida, despeje lentamente o leite, mexendo continuamente. Se você despejar todo o leite de uma vez, vai acabar com torrões de farinha crua. Continue mexendo em fogo médio.
Deixe ferver. Deixe engrossar. Assim que atingir a consistência de pudim, desligue o fogo.
Agora adicione a margarina. Em seguida adicione a baunilha. Por fim, adicione o chantilly em pó. Use uma batedeira para misturar tudo até ficar homogêneo. O calor do creme ajudará o creme em pó a se dissolver adequadamente.
Deixe isso de lado. Precisa esfriar. Se você colocar camadas enquanto estiver quente, os biscoitos ficarão empapados instantaneamente. Você quer estrutura.
Como fazer camadas de sobremesa
Enquanto o creme esfria, prepare o resto.
Coloque os biscoitos wafer de chocolate em um processador de alimentos. Misture-os até que pareçam migalhas finas ou areia. Não os processe demais até formar uma pasta. Você quer textura.
Fatie as bananas. Fatias finas funcionam melhor. Eles cabem facilmente entre as camadas.
Agora, monte. Você pode usar uma tigela de vidro transparente, um pote de vidro grande ou uma panela de barro de verdade (que lhe dá o nome de “saksı”).
- A Base: Coloque uma camada de migalhas de biscoito no fundo.
- O Creme: Adicione uma camada do creme resfriado.
- A Fruta: Coloque as rodelas de banana por cima do creme.
- The Crunch: Polvilhe chocolate granulado sobre as bananas.
- A Segunda Camada: Adicione mais migalhas de biscoito.
- Repita: Adicione mais creme. Adicione mais bananas. Adicione mais granulado.
- A parte superior: Finalize com uma espessa camada de migalhas de biscoito. Cubra toda a superfície.
Isso cria a aparência de terra em um vaso. As bananas que aparecem parecem raízes ou pequenos brotos. É visualmente divertido.
Por que você deve esperar
Aqui está a parte
