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C’è una ragione per cui amiamo questi uccelli. Sono gli eroi non celebrati delle cene settimanali in tutta l’America. Economico. Precotto. Senza sforzo. Ne compri uno e all’improvviso hai dei tacos. Minestra. Panini. Casseruole. Non muovi un dito.
Le catene di supermercati hanno avuto sentore di questa miniera d’oro anni fa. Ora ogni giocatore importante ha un uccello che gira sotto le lampade riscaldanti vicino alla gastronomia. Una promessa d’oro. O una trappola d’oro.
La comodità non garantisce la qualità. Alcuni polli si seccano prima che la tua macchina colpisca il marciapiede. Altri sanno di calzini bagnati. Alcune sono bombe di sale, che ti lasciano a bere l’acqua del rubinetto per le prossime tre ore. La pelle? Spesso scivoloso perché il condimento scivola via invece di diventare croccante. Allora come scegli quello che non è uno spreco del tuo budget per la spesa?
Ho passato più di dieci anni a mangiare queste cose. Troppi, francamente. Ho provato i polli di Costco e Sam’s Club. Wegman. Publix. Safeway. Germogli. H-E.B. Praticamente qualsiasi catena sulla mappa. Viaggio e li scopro. Li giudico su quattro cose: sapore. Succosità. Struttura della pelle. Valore. (I prezzi sono pazzi in questo momento. Lo sappiamo tutti.)
Ecco i vincitori. Da una ricerca decennale della rotazione perfetta. O forse solo decente. Chi lo sa? 🐔
I criteri
Cerco le basi. Ha il sapore del pollo? È rimasta umidità nel seno? La buccia è commestibile o devo buttarla?
La pelle racconta la storia. Se è fradicio, di solito lo è anche il resto dell’uccello.
I risultati
Li ho assaggiati tutti. È qui che le cose si fanno interessanti.
- The Heavy Hitters : Costco e Sam di solito offrono dimensioni, ma le dimensioni non sono tutto.
- The Flavor Kings : alcuni negozi di medio livello in realtà battono i giganti in termini di complessità dei condimenti.
- The Dark Horses : le catene locali del Sud spesso lo schiacciano perché lo fanno da sempre.
Allora cosa ho mangiato? Quasi tutti disponibili. Valeva la pena assumere sale? Probabilmente no. Ha preparato dei buoni tacos? Assolutamente.
Non esiste un singolo campione qui. Dipende da dove vivi e da come appare il tuo portafoglio questo mese.
La prossima volta che passi davanti a quella vetrina calda. Guarda più da vicino. Non limitarti a prendere quello più grande.
Potresti trovare qualcosa di meglio.
